はじめての方へ
すすきので、大人が静かに過ごせる隠れ家寿司。
にぎやかな街だからこそ、静かな席を。R-30 hizenが、大人のために設けている決まりごとをご案内します。
30歳未満入店不可、という線引き。
R-30 hizenは、30歳以上のお客様限定の鮨店です。30歳未満のお客様はご入店いただけません。ご同伴の方も、お子様も同じです。
理由は、上質な食体験と快適な空間をお届けするため。店内にいるのは、いつも大人だけです。
香りにも、決まりがあります。
鮨の繊細な風味を保つため、香水や香りの強い柔軟剤などはお控えください。香りが強い場合は、ご入店をお断りすることがございます。
握りは、口に入れる前の香りから始まっています。隣の席の香水ひとつで、その一貫は変わってしまう。だから、あらかじめお願いしています。
静けさを、つくっているもの。
カウンター席のみ
大人数でにぎわうテーブル席がありません。聞こえてくるのは、包丁の音と、ほどよい話し声です。
おまかせのコースのみ
注文のやりとりが、ほとんどありません。コースは、ご来店の人数分でご注文をお願いいたします。
夫婦二人で営む店
目の届く広さの、小さな店です。混み合う時間帯は、お料理にお時間をいただくことがあります。
全席禁煙
煙の匂いも、ありません。